Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen Cordon Bleu, mit einer knusprigen Panade und einer mit Käse und Schinken gefüllten Mitte.
Jede Hähnchenbrust mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke plattieren.
Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie, um ein Durcheinander beim Plattieren zu vermeiden.
Legen Sie eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse auf jede Hähnchenbrust, rollen Sie sie dann fest auf und sichern Sie sie mit Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung zentriert ist, um ein Auslaufen während des Kochens zu verhindern.
Die Butter in einer flachen Schale schmelzen und die Semmelbrösel in eine andere flache Schale geben.
Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer zu den Semmelbröseln hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Tauchen Sie jede Hähnchenrolle in die geschmolzene Butter und panieren Sie sie gleichmäßig mit Semmelbröseln.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft auf das Hähnchen, damit sie gut haften.
Legen Sie die panierten Hähnchenrollen in ein gefettetes, mikrowellengeeignetes Geschirr, decken Sie es locker ab und erhitzen Sie es in der Mikrowelle auf hoher Stufe für 5-7 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Geschirr groß genug ist, um Platz zwischen den Rollen für gleichmäßiges Kochen zu lassen.
Drehen Sie die Hähnchenrollen um und erhitzen Sie sie weitere 5-6 Minuten in der Mikrowelle, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und der Saft klar läuft.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 74°C erreicht hat.
Lassen Sie die Hähnchenrollen 5 Minuten ruhen, entfernen Sie dann die Zahnstocher vor dem Servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
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