Eine köstliche Abwandlung der klassischen Ravioli, mit einer Mischung aus sautierten Gemüse und einem Hauch von Parmesan.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Ravioli gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
Achten Sie darauf, dass die Ravioli al dente gekocht werden, um die beste Textur zu erzielen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die gehackten Paprika in die Pfanne hinzu und sautieren Sie sie etwa 5 Minuten, bis sie anfangen weich zu werden.
Schneiden Sie die Paprika in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und sautieren Sie weitere 2 Minuten, bis er duftet.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten ein und kochen Sie weitere 2 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.
Verwenden Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.
Vermengen Sie die gekochten Ravioli mit dem sautierten Gemüse in der Pfanne und mischen Sie vorsichtig.
Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Ravioli zu vermeiden.
Übertragen Sie die Mischung auf einen Servierteller und garnieren Sie mit geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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