Eine schnelle, cremige Lasagne mit TK‑Spinat, weißen Bohnen und Käse. Ideal für ein sättigendes Mittag‑ oder Abendessen.
Eine cremige Suppe, die aus frischem Gemüse, Öl, Brühe und einer Auswahl an Cremes wie Sahne, Sojacreme oder Kokosmilch entsteht. Ideal zum Anpassen an jede Saisonfarbe.
Herzhafte, leicht knusprige Blini aus Buchweizenmehl, verfeinert mit Knoblauch, Oliven und Rosmarin. Perfekt als Begleitung zu Tomatenschmelz, Tsatsiki und frischem Salat.(veggie for Family s.131)
Cremiger Milchreis mit Vanillegeschmack, serviert mit warmem Zwetschgenkompott.(veggie for Family s.146)
Knusprige Reibekuchen aus geraspelten Kartoffeln, serviert mit einem süßen Apfelkompott.(veggie for Family, s.174)
Herzhafte Spinat‑Taler aus altbackenem Brot, serviert mit einem leichten Zitronen‑Quark‑Dip.(veggie for Family)
Herzhafte, proteinreiche Kekse aus Kichererbsen, Nuss‑ oder Sonnenblumen‑Butter und Mini‑Schokoladenstückchen – perfekt für Kinder und alle, die einen gesunden Snack wollen.
Geriebener Tofu, in einer aromatischen Sauce aus Tamari, schwarzem Essig, Gochugaru und geröstetem Sesamöl, knusprig gebraten und mit Frühlingszwiebeln, Chili, Knoblauch und Sesamsamen verfeinert. Serviert über Reis und mit frischem Koriander.(S.281) dazu Brokkoli oder grüne Bohnen
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