Ein schneller Schokoladenkuchen, zubereitet in der Mikrowelle, mit hellem und dunklem Teig und Puderzucker‑Bestäubung.
Butter und weiße Schokolade in einer Schüssel in der Mikrowelle bei 550 Watt 2 Minuten schmelzen, dabei zwischendurch umrühren. Etwas abkühlen lassen und anschließend Ei, Mascarpone, Mehl sowie Backpulver nacheinander unterrühren.
Den fertigen Teig halbieren; zu einer Hälfte Kakao und Milch geben und gut unterrühren, sodass ein dunkler Teig entsteht.
Den hellen Teig in ein gefettetes und mit Semmelbröseln ausgestreutes Gartöpfchen geben, den dunklen Teig darauf verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Das gefüllte Gartöpfchen in der Mikrowelle bei 550 Watt etwa 5 Minuten offen garen. Vor dem Stürzen kurz stehen lassen, auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Den Kuchen in vier Stücke schneiden und servieren.
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