Herzhafte, proteinreiche Kekse aus Kichererbsen, Nuss‑ oder Sonnenblumen‑Butter und Mini‑Schokoladenstückchen – perfekt für Kinder und alle, die einen gesunden Snack wollen.
Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Die Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen.
Kichererbsen, Nussbutter, Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt, Backpulver, Natron und Salz in die Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis die Masse völlig glatt ist.
Die Mini‑Schokoladenchips unter den glatten Teig heben.
Den Teig in zwölf gleichgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht geöltes Backblech legen und jede Kugel leicht flach drücken.
Die Kekse 12–14 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Kekse 5–10 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann vom Blech nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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